Vocabulary

ਗੁੜ੍ਹ
gud

jaggery, unrefined cane sugar; dark brown and intensely sweet, a staple of rural Punjabi life

noun
In this song
Kala Shah Kala · Jasbir Kaur
Verse 1
ਕਾਲਾ ਗੁੜ੍ਹ ਦੇ ਸੀ, ਮੈਂ ਖਾ ਸਾਂ ਟਿੱਕੜੇ ਨਾਲ
kaala gud de si, mai khaa saan tikde naal
He'd bring me dark jaggery, I'd eat it with flatbread